La Macelleria oggi

L'attuale aspetto de La Macelleria risale al 2002 quando, grazie ad una massiccia ristrutturazione dei locali del negozio, Alessandro insieme al cognato Francesco apportano interessanti novità tra i prodotti scelti per una clientela esigente ed attenta alla qualità.

La gestione di Alessandro Poli, che a soli 18 anni prese in mano le redini della bottega, comincia invece negli Anni 70. Da allora la sua passione e la sua esperienza rappresentano una garanzia per tutti coloro che richiedono sempre il meglio.

Dagli Anni 30 agli Anni 70

Fin dai primi Anni 30 La Macelleria è stata proprietà di Fortunato Palli, che per oltre quaranta anni ha servito la popolazione di Scarperia e dintorni.

In quegli anni tra le due guerre lo stesso padre di Alessandro, Bruno, e suo nonno Cesare facevano i cosiddetti 'sensali', ossia i mediatori nella compravendita e nello scambio di bestiame per conto di acquirenti e venditori. Un'epoca in cui i contratti si stipulavano con una stretta di mano.

Dove è adesso La Macelleria si è sempre trovata un'osteria in cui erano soliti ristorarsi coloro che da Firenze andavano verso Bologna. Tracce del locale risalgono alla fine del XIV secolo, quando Scarperia si chiamava Castel San Barnaba.